輕鬆做饅頭~
一直想跟哥哥做做饅頭來吃吃!一方面告訴他饅頭ㄉ由來
一方面也想藉由一起動手做來促進親子關係
給他食物得來不易~要分外珍惜食物不可浪費它!全部吃光光!!
在一般ㄉ上班族媽媽&雙薪家庭,可能會覺ㄉ:啊是吃飽太閒!是嗎?
對~沒錯!我就是吃飽太閒啊!(就只剩相夫教子ㄉ功能啊!)
來做饅頭!要準備ㄉ材料如下~
1. 中筋麵粉1斤=600公克
2. 發粉適量(我去材料店老闆娘幫我配好ㄉ)
3. 糖3兩=200公克(饅頭之口味決定ㄉ重要角色)
4. 水2碗(吃飯ㄉ中型碗)
5. 烘焙材料紙(或蒸籠布)
6. 沙拉油少許
做法如下~
1. 發粉泡開水1碗
2. 糖3兩過篩備用
3. 中筋麵粉+發粉水+糖粉+沙拉油攪拌揉勻等待發酵2-5小時(記得麵團外表擦點麵粉才不會沾黏)
4. 發酵麵團取出,再次揉勻成長條狀,切成所需ㄉ形狀後,放在烘焙紙上再次發酵約30分鐘
5. 放入蒸鍋中約8-10分鐘(即完成ㄌ!)
第一次做ㄉ心得真是太好玩ㄌ!雖然旁人一直說:吃飽太閒ㄌ!
成品出爐囉~!阿媽可是讚賞不已ㄋ!(因為是她金孫做ㄉ)
噢~好吃!!
成品有醜ㄌ點!這也是我要繼續努力ㄉ地方,我們會繼續做ㄉ,
加油~待續唷~
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