把拔上星期看ㄌ型男大主廚之後~
阿基師示範~櫻花蝦炒飯~真好吃!
我們也來做做看!
好友剛剛好送來一大包櫻花蝦
今天做四人份!準備材料有:櫻花蝦1碗 蛋3個 蔥花1碗 飯4人份
步驟1.燒一鍋水加鹽巴和米酒少許川烫過櫻花蝦後撈起
步驟2.起油鍋小炸櫻花蝦後撈起,炸過櫻花蝦ㄉ油繼續炒蔥花後加蛋
步驟3.蔥花加蛋小炒後加飯繼續炒,
步驟4.最後加櫻花蝦和鹽巴或雞粉(替代味精)拌炒均勻及可囉!(不可加胡椒&醬油&洋蔥&火腿)
(小撇步)阿基師說:要小火炒並且鍋鏟要用切剁ㄉ方式來炒飯,不能用壓ㄉ方式炒飯
這樣炒飯才不會整團,炒出來才會粒粒分明喔!!
完成囉!真ㄉ粉好吃唷!
原本以為櫻花蝦炒飯會很腥!結果並不是這樣ㄟ!很鮮喔!比蝦仁炒飯好吃多ㄌ!
真ㄉ海味十足喔!!好吃!好吃!
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