把拔上星期看ㄌ型男大主廚之後~

阿基師示範~櫻花蝦炒飯~真好吃!

我們也來做做看!

好友剛剛好送來一大包櫻花蝦

今天做四人份!準備材料有:櫻花蝦1碗 蛋3個 蔥花1碗 飯4人份

步驟1.燒一鍋水加鹽巴和米酒少許川烫過櫻花蝦後撈起

步驟2.起油鍋小炸櫻花蝦後撈起,炸過櫻花蝦ㄉ油繼續炒蔥花後加蛋

步驟3.蔥花加蛋小炒後加飯繼續炒,

步驟4.最後加櫻花蝦和鹽巴或雞粉(替代味精)拌炒均勻及可囉!(不可加胡椒&醬油&洋蔥&火腿)

(小撇步)阿基師說:要小火炒並且鍋鏟要用切剁ㄉ方式來炒飯,不能用壓ㄉ方式炒飯

這樣炒飯才不會整團,炒出來才會粒粒分明喔!!

完成囉!真ㄉ粉好吃唷!

原本以為櫻花蝦炒飯會很腥!結果並不是這樣ㄟ!很鮮喔!比蝦仁炒飯好吃多ㄌ!

真ㄉ海味十足喔!!好吃!好吃!

yao7397 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 宅~媽媽
  • 謝謝你~因今天晚上要炒櫻花蝦炒飯,所以查資料到你家,我抄下來囉~3Q~
  • 不謝!
     

    yao7397 於 2009/04/26 16:44 回覆